Möhrenauflauf mit Hackfleisch

Zutaten:
500 g Möhren
1000 g Kartoffeln
1 gehackte Zwiebel
400 g Hackfleisch
50 g Reibekäse
Salz
Pfeffer
Thymian

Zubereitung:
Möhren in Scheiben schneiden und in Gemüsebrühe bissfest garen.
Kartoffeln abkochen und mit Salz, Pfeffer, Muskat, etwas Milch, zu Kartoffelbrei verarbeiten.
Zwiebeln anbraten, Hackfleisch hinzugeben, würzen und mit etwas Wasser ablöschen.
Zuerst Hackfleisch, dann Möhren und Kartoffelbrei in eine gefettete Auflaufform schichten.
50 g Reibekäse über den Auflauf streuen.
Bei 180 °C 10-15 Minuten backen.

Tipp: Statt Möhren Weißkraut oder Blumenkohl verwenden