Schinken-Pfannkuchen Zutaten:250 g Mehl4 Eieretwas Salz1/2 l Milch150 g Schinken1/2 Bund PetersilieÖl zum Ausbacken Zubereitung:Mehl, Eier, Salz, Milch zu einem glatten Teig verrühren.Kleingeschnittenen Schinken sowie fein gehackte Petersilie untermischen.Danach dünne Pfannkuchen in heißem Öl ausbacken.
Gebackene Dampfnudeln Zutaten:500 g Mehl (z.T. kann das Mehl durch Dinkelmehl ersetzt werden)20 g Hefe1/4 l lauwarme Milch75 g Zucker1 Prise SalzZitronengelb75 g zerlassene Butter Zubereitung:Aus den Zutaten einen Hefeteig herstellen.Teig gehen lassen.Dann Klöße formen… Gebackene Dampfnudeln
Bärenschmaus mit Käsesoße und Reis Zutaten für Hackbällchen: 1 altbackenesBrötchen1 Zwiebel500 g Hackfleisch1 EiSalzPfefferMuskatgekörnte Brühe Zubereitung:Das Brötchen in Wasser einweichen, anschließend gut ausdrücken. Zwiebel schälen und fein hacken. Beides mit Hackfleisch und Ei vermischen. Mit… Bärenschmaus mit Käsesoße und Reis