Kartoffelsuppe Zutaten:500 g Kartoffeln1 Zwiebel1 Stange Lauch1 Möhre30 g Butter1 l Gemüsebrühe1/2 Becher süße Sahne1 Ecke Schmelzkäseetwas Salz, Pfeffer und MajoranSchnittlauchröllchen Zubereitung:Die geschälten Kartoffeln in Würfel schneiden. Zwiebel, Lauch sowie Möhre klein schneiden, kurz in… Kartoffelsuppe
Kartoffelschmaus Zutaten:1 kg Kartoffeln2 EL ÖL150 g Speck (durchwachsen, in kleine Würfel geschnitten)1 Zwiebel, klein geschnitten5 Eier5 EL Milchetwas Salz, Pfeffer, Majoran1 Bund Schnittlauch, fein geschnitten Zubereitung:Die gekochten Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden.Speckwürfel sowie Zwiebel… Kartoffelschmaus
Kartoffel-Wintereintopf Zutaten:2 l Gemüsebrühe150 g weiße Bohnen150 g grüne Erbsen150 g Linsen500 g Kartoffeln250 g Möhren1 EL ÖLetwas SalzPfefferBasilikum Zubereitung:Bohnen und Erbsen in der Gemüsebrühe 1 Stunde kochen.Danach Linsen, sowie die geschälten, gewürfelten Kartoffeln dazugeben.Den… Kartoffel-Wintereintopf
Hafersuppe mit Möhren Zutaten:1-2 Zwiebel2 Möhren60 g Butter4 EL Nackthafer, fein geschrotet oder ganz1 l Wasser2-3 Teelöffel vegetarische Brühe1 Prise Muskatnuss1 Prise getrockneterMajoran1/2 Bund Petersilie Zubereitung:Zwiebeln schälen und fein hacken.Möhren waschen, schälen und auf der… Hafersuppe mit Möhren
Nudeltrazzini Zutaten:Für 4 Personen600 g Hähnchenfleisch50 g Butter100 g Schlagrahm1 Eigelb175 g Nudeln100 g geriebener EmmentalerSalzPfefferRosmarin Zubereitung:Hähnchenfleisch in der Butter mit etwas Salz und Pfeffer anbraten.Schlagrahm, Eigelb mit etwas Rosmarin verrühren und zum Fleisch geben.Nudeln… Nudeltrazzini
Knuspermüsli Zutaten:200 g grobe Haferflocken50 g Sonnenblumenkerne50 g Kokosflocken50 g gehackte oder gehobelte Mandelnje 2 Msp. Zimt und Vanille3 El Öl mit3 EL Honig (Akazienhonig) Zubereitung:Honig und Öl in einer großen Pfanne kochen bis es… Knuspermüsli
Krümelmonsterkuchen Zutaten:2 1/2 Tassen Nüsse2 Tassen Zucker2 Tassen Mehl1 P. Backpulver1 Tasse Kaba oder Nesquick1 Prise Salz5 Eier1 Tasse Ö11 Tasse Mineralwasser Zubereitung:Eier, Öl und Mineralwasser mit dem Mixer oder im großen Schüttelbecher verquirlen.Trockene Zutaten… Krümelmonsterkuchen
Möhrenauflauf mit Hackfleisch Zutaten:500 g Möhren1000 g Kartoffeln1 gehackte Zwiebel400 g Hackfleisch50 g ReibekäseSalzPfefferThymian Zubereitung:Möhren in Scheiben schneiden und in Gemüsebrühe bissfest garen.Kartoffeln abkochen und mit Salz, Pfeffer, Muskat, etwas Milch, zu Kartoffelbrei verarbeiten.Zwiebeln anbraten,… Möhrenauflauf mit Hackfleisch
Käse-Lauchsuppe Zutaten:4 Stangen Lauch4 Möhrenetwas Butter1 1/2 l Gemüsebrühe3 EL Speisestärke1/2 Becher süße Sahne3 Ecken Schmelzkäseetwas Salz und Pfeffer Zubereitung:Lauchringe und gewürfelte Möhren in heißer Butter andünsten, mit Gemüsebrühe auffüllen, ca. 10 Minuten köcheln lassen.Speisestärke… Käse-Lauchsuppe
Apfel-Rohkost-Salat Zutaten:350 g Möhren1 Kohlrabi1 kleine Stange Lauch2 Äpfel2-3 EL Zitronensaft1 Becher Naturjoghurt1-2 El Ö11 TL ZuckerSalzweißer Pfeffer ZubereitungÄpfel, Möhren, Kohlrabi schälen und raspeln. Lauch putzen, waschen und in kleine Ringe schneiden.Äpfel mit Zitronensaft beträufeln.Die… Apfel-Rohkost-Salat