Reis-Fleischgericht Zutatenetwas Salz300 g Reis300 g Geschnetzeltesetwas Öletwas SalzPfefferPaprikapulveretwas Gemüsebrühe1 Zwiebel2 Stangen Lauch300 g Möhren1 Becher Creme fraicheetwas KräutersalzPfeffer und Curry Zubereitung:Reis in Salzwasser garen.Geschnetzeltes in heißem Ol anbraten, gut würzen.Anschließend den Bratenfond mit Gemüsebrühe… Reis-Fleischgericht
Reis-Hackfleisch-Gericht Zutaten:200 g Reis1 Zwiebeletwas Olivenöl300 g Tomatenetwas KnoblauchsalzPfefferBasilikum250 g Hackfleischetwas Öletwas SalzPfefferPaprika75 g geriebener Hartkäse1/2 Becher süße Sahne Zubereitung:Reis in Gemüsebrühe garen. Währenddessen die Tomatensoße zubereiten.Feingehackte Zwiebel in heißem Ol glasig dünsten, klein geschnittene… Reis-Hackfleisch-Gericht
Nudeltortilla Zutaten:250 g Bandnudeln100 g Dörrfleisch3 EL Butterschmalz2-3 Frühlingszwiebeln200 g Erbsen (TK-Produkt)4 Eier100 g frisch geriebener EmmentalerSalzschwarzer PfefferMuskat Zubereitung:Nudeln nach Anleitung kochen.Dörrfleisch in 1 EL Butterschmalz kurz anbraten.Frühlingszwiebel mit dem Dörrfleisch kurz glasig dünsten.Erbsen 5… Nudeltortilla
Schinkenfleckerl Zutaten:Butter1 Zwiebel, sehr klein gewürfelt200 g gekochten Schinken, klein gewürfelt1 1/2 Becher SahneSchmetterlingsnudelnSchmandSalzPfefferMuskatgek. BrüheSalbei Zubereitung:Zwiebel und Schinken in Butter glasig dünsten.1 1/2 Becher Sahne dazugeben und einkochen lassen.Mit Schmand, Salz, Pfeffer, Muskat, gek. Brühe… Schinkenfleckerl
Apfel-Karotten-Salat Zutaten:500 g Karotten1-2 ApfelSaft von 1-2 Orangen oder ersatzweise Fertigsaftetwas Zitronensaft1 EL Ö1 Zubereitung:Karotten, Apfel fein reiben.Öl zugeben und alles gut mischen.Den Salat gut durchziehen lassen.
Dipps Dipps eignen sich hervorragend zum Tauchen mit frischem Gemüse.Besonders beliebte Gemüsesorten sind bei den Kindern Gurken und Karotten. Zutaten für Dipp 1:etwas Zwiebel1/2 Karotte1 Kräuterfrischkäse250 g Magerquarketwas MilchSalzPfeffer Zubereitung:im Zerkleinerer fein hackenAlle Zutaten gut… Dipps
Gurkensalat ZutatenSalatgurkenEssigSaure SahneSüße SahneSalzPfefferSchnittlauchDill Zubereitung:Salatgurken schälen und in dünne Scheiben schneiden.Für das Dressing 1 Teil Essig, 2 Teile Ol verrühren, saure Sahne, süße Sahne,Salz, etwas Pfeffer, Schnittlauchröllchen und Dill zugeben.
Chinakohlsalat Zutaten:1 Chinalkohl1/2 Becher Sahne2 EL Saure SahneKräuter, frisch oder getrocknetSalzPfeffer3 EL ÖI1 1/2 EL Essig Zubereitung:Chinakohl in Streifen schneiden.Aus den restlichen Zutaten eine Marinade herstellen.Variation:Orangen- oder Mandarinenstiücke untermischen. Kräuter weglassen.
Grüner Salat Zutaten:1 Kopf SalatCocktailtomatenEssigWalnussölKräutersalzgetrocknete Petersiliegetrockneter Dillgetrockneter Schnittlauch oderalle Kräuter frischSahne Zubereitung:Salat und Tomaten waschen.Für das Dressing 1 Teil Essig und 2 Teile Walnussöl schaumig rühren.Salat und Tomaten beigeben.Mit Kräutersalz und den Kräutern mischen.Etwas Sahne… Grüner Salat
Tomaten-Kartoffel-Suppe Zutaten:250 g vollreife Tomaten50 g Bacon (Frühstücksspeck)2 große Schalotten400 g Kartoffeln, mehligkochend1 EL Tomatenmark600 ml Fleisch- oder Gernüsebrühe1 KnoblauchzeheSalzPfeffer2 EL Basilikumblättchen in Streifen Zubereitung:Die Stielansätze der Tomaten entfernen, die Tomaten kurz überbrühen, häuten, entkernen,… Tomaten-Kartoffel-Suppe